【予約販売】発送は11月下旬以降となります。

パンの断面から酵母の記憶を辿るシリーズ。

パンの断面にある大小幾重にも重なる気泡。

そこには、小麦粉と水の小さな生地から大きく膨らんで
パンとして焼き上がるまでの、酵母の記憶が眠っています。

気温や湿度、素材の違いなどにより、その気泡の入り方はさまざま。
薄くスライスされたパンの断面からは、様々なパンの声が聞こえてきます。

UP CYCLED!!
こちらのパンは、パン屋さんからロスパンを回収して作られています。そのため、パン屋さんによって、少しずつカタチが異なります。

[素材]   強力粉、薄力粉、塩、イースト、アクリル、真鍮他

[大きさ] 約150×100×33 mm 

[重量] 約550g 

[ご注意]：本品は、本物のパンを使用しておりますので、ひとつひとつ形や大きさ、焼き色が微妙に異なります。 

※割れ物です！！！お取り扱いの際は十分にお気をつけください。

別デザイン『SLICED』 カンパーニュ もございます。